|
|
Gestoofde Kabeljauw Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 g kabeljauwfilet
1 ui, gesnipperd
25 g boter
? glas droge witte wijn
zout, peper
1 dl melk
2 el mosterd
allesbinder
2 el bieslook
aardappelkroketten voor 2 personen
broccoli voor 2 personen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui in de boter mooi glazig.
Leg de vis hierop en overgiet met de wijn.
Bestrooi de vis met zout en peper en laat 15 min. Gaar stoven.
Schep de vis uit de pan en roer de melk en mosterd door de pan.
Breng aan de kook en pureer de saus. Bind de saus en serveer deze bij de vis.
|
|
|